大厨教你做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,食材简单味道鲜美,胜过大鱼大肉

大厨教你做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,食材简单味道鲜美,胜过大鱼大肉
娃娃菜可以说是咱们日子中最常见的蔬菜之一了,一般都是炒着吃,涮着吃,凉拌吃。蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道家常菜,用最简略的办法将娃娃菜和粉丝两种食材烹制出甘旨菜肴,此道菜品口感清新,比较清淡,合适喜爱饮食清淡的人吃,再加上它共同的漂亮造型,肯定是一道在大鱼大肉之后,既清口解腻还能让你持续添加胃口的一道素菜。这道是我自己很爱吃,现在这个时节的娃娃菜也是很好吃。下面就具体教我们如何做食材预备:娃娃菜、粉丝、蒜、红辣椒、葱、料酒、盐、生粉、花生油1、肉切肉末,参加少数盐,料酒,生粉,拌和均匀,备用2、蒜切末,红辣椒切末,装盘,参加生抽,耗油,拌和均匀,起锅热油,油热倒入装有辣椒、蒜的碗中,再次拌和均匀备用。葱花切小段备用3、锅中加水煮沸,参加适量盐,放入白菜焯水烫一下,焯水的时刻不要超越1分钟,捞出过凉水沥干水分。4、把煮熟的娃娃菜摊开,将肉末放在中心,讲娃娃菜卷起来5、把粉丝放到热水中煮上一分钟捞出来控水分,将粉丝放在盘中心,摆好卷菜,随后淋上之前的酱料6、放入蒸锅中,蒸上10分钟出锅,再参加少数酱油淋在粉丝上,撒些葱花,再浇上一勺热油,出锅了?小贴士:1、娃娃菜焯水后,要用清水泡下,口感会更好2、浇热油,油烧至冒烟状况后,再分2-3次把它淋入粉丝中,这样就可以将辣椒,蒜,葱花香味充沛的激起出来,切忌一次性倒入进去。